Jianshui staat bekend om zijn traditionele architectuur. Een voorbeeld is het ouderlijk huis van de familie Zhu, een klassiek voorbeeld uit de Qing-dynasty (1644-1911). Dit gebouw heeft talloze bijgebouwtjes, vijvers en doorkijkjes op de tuinen.
Even buiten Jianshui, midden in een boerendorp, bevindt zich nog een traditioneel familiehuis van 100 jaar oud. Helaas is dit huis niet gerestaureerd. Ook kun je nog één van de weinig overgebleven traditionele bruggen zien. Deze twee-draken brug heeft 17 bogen en is typerend voor de Qing-dynasty.
In Jianshui is ook nog een groot Confusius tempelcomplex te bewonderen.