Dit resort ligt wat buiten het stadje Baños, op een prachtiige locatie met zicht op de bergen rondom. Deze plek was voorheen, 300 geleden, een Jezuitenmissie en de oude gebouwen van toen zijn geintergreerd in het resort, die dezelfde architectuur heeft aangehouden als destijds, waardoor deze plek veel stijl en sfeer heeft. Het resort ligt in een tuin van 4 hectare groot en veel producten die in het restaurant gebruikt worden, komen ook uit eigen tuin en zijn uiteraard biologisch. Naast het goumetrestaurant is er ook een zeer uitgebreid wellness centre met o.a een spa , turks bad, een sauna, maar de blikvanger is toch wel prachtige zwembad, dat overdekt is met een enorme glazen overkapping. Het water van het zwembad is verwarmd, dus het hele jaar kan je hier van genieten.